Beef,  Food,  Recipes

Tri-tip เนื้อหางตะเข้ จาก ฟาร์มวัวจังหวัดหนองคาย อำเภอศรีเชียงใหม่

https://youtu.be/Q58Ga0pVwMs
วันนี้เราจะมาทำ สเต็กเนื้อ ส่วน Tri-tip หรือ เนื้อส่วนหางตะเข้ ที่ได้มาจาก ฟาร์มวัวจังหวัดหนองคาย กันครับ เนื้อหางตะเข้นี้คือส่วน ที่ได้มาจากส่วน bottom sirloin หรือ ส่วนหลังกระดูกสะโพก โดยกล้ามเนื้อส่วนนี้จะมี รูปร่าง ลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม
 
ซึ่งข้อดีของเนื้อส่วนนี้คือ จะมีรสชาติที่เข้มข้น นุ่ม และ ราคาถูกกว่า เนื้อส่วนยอดนิยมส่วนอี่นๆครับ เนื้อที่ได้มานี้ผมเอาไป บ่มมาเป็นเวลา 15 วัน ในตู้แช่ เพื่อที่จะทำให้ได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีกครับ และ ค่อยนำมาย่างทาน
 
วัตถุดิบ
1. เนื้อหางตะเข้/Tri-tip 2 kg
2. เกลือ
3. พริกไทยดำ
 
และวันนี้เนื้อส่วนนี้จะน่าทานขนาดไหน ย่างออกมาแล้วรสชาติเป็นอย่างไร ติดตามชมกันเลยครับ
https://www.gudfoodblog.com/tri-tip-เนื้อหางตะเข้-หนองคาย/
 
หากชอบอย่าลืมกด Like และ กด Subscribe นะครับ
ขอบคุณครับ
สามารถติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/GudFoodBlog/
Instragram: https://www.instagram.com/gudfoodblog/
Youtube: http://www.youtube.com/c/GUDFOOD
 
Cook food with creativity and confidence following GUD FOOD guides, recipes and videos. That’ll make you feel “GÜD”.
https://www.gudfoodblog.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *