Food,  Restaurants

LE DU (ฤดู) ร้านอาหารไทย สมัยใหม่

 

วันนี้มาแนะนำ ร้านอาหารไทยแบบใหม่ ด้วยความคิดสร้างสรรค์ จาก ร้าน ฤดู Le Du ของ เชพต้น ธิติฏฐ์
ผู้ซึ่งเคยเป็นกรรมการ ในรายการแข่งขันทำอาหาร Top Chef THAILAND
เป็น อาหารไทย รสดั้งเดิมที่ใช้ เทคนิค และ ความคิดสร้างสรรค์ มารังสรรค์อาหารแต่ละจานออกมา

 

ม้าฮ่อ

ยำเนื้อปู

บีทรูท ดอง

เชพต้นเรียกมันว่า Modern Thai Inspire Cuisine

เป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารไทย ใช้วัตถุดิบ ไทยๆ ที่ดีที่สุดตามฤดูกาล และ วัตถุดิบจากภูมิภาคต่างๆ เพื่อให้คนไทยหรือต่างชาติได้เห็นคุณค่าของวัตถุดิบพื้นบ้านของเรามากขึ้น

ปลากระพง บ่ม

กุ้งแม่น้ำย่าง ซอสไข่เค็มเป็ด กับ รีซอทโต้ ข้าวคลุกกะปิ

ปลา ซอส ขมิ้น พร้อม หน่อไม้

เมนูหน้าตาแต่ละจานดูสวยน่าทาน และอาจจะดูไม่เหมือนอาหารไทยเลย แต่พอทานแล้วมันคืออาหารไทย ที่อร่อยมากๆ
เมนูมีหลากหลาย รสชาติกลมกล่อมกำลังดี
เช่น ม้าฮ่อ ,ส้มตำยำเนื้อปู , กุ้งเผาซอสไข่เค็ม ทานกับ รีซอสโต้ข้าวคลุกกะปิ (เมนูนี้ประทับใจมากๆ) , โจ๊กดำยำเห็ด, คอหมูย่าง , กะเพราเนื้อ Dry aged , ขนมใส่ไส้ พานาคอตต้า เป็นต้น

โจ๊กดำ พร้อมยำเห็ด

ไก่ ซอสแกงกะหรี่

คอหมูย่าง

กระเพาเนื้อ ย่าง พร้อม รีซอสโต้กระเพรา

ร้านติดอันดับที่ 37 ใน Asia’s 50 Best Restaurants 2017

ร้านติดอันดับที่ 14 ใน Asia’s 50 Best Restaurants 2018

 

“Colourful cuisine with a French influence from US-trained Thai chef”  https://www.theworlds50best.com/

 

ถ้าใครมีโอกาส หาเวลาไปทานดูครับ แต่ต้องโทรจองก่อนน่ะ

ร้าน ฤดู Le Du ตั้งอยู่ที่ สีลม ซอย 7
092-919-9969
www.ledubkk.com

 

เค้กใบเตย พร้อม ไอครีมชาไทย 

ขนมใส่ไส้ และ พานาคอตต้า มะพร้าว

ขนมหม้อแกง

 

หากถูกใจ โปรดกด Subcribe

YOUTUBE GUD FOOD

ขอบคุณครับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *