Beef,  Fish,  Food,  Restaurants,  Vlog

Vlog#10: อาหารเป็นยา ที่ ซาหมวย แอนด์ ซันส์ อุดรธานี

 

แนะนำร้านเด็ดที่อุดร 3 ร้าน Ep. (1/3)

ใครมาอุดร ร้านนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด The must try!!!

อาหารเป็นยา ที่ ซาหมวย แอนด์ ซันส์ จังหวัดอุดรธานี กับ เชพขี้เล่น อารมณ์ดี
เชพหนุ่ม เชพโจ้ สองเชพผู้มากความสามารถ มีความรู้ลึกรู้จริง 
พร้อมความคิดสร้างสรรค์ รังสรรค์เมนูแบบไทยๆ ให้มีประโยชน์ บำรุงร่างกาย และ รสชาติดีอีกด้วย เด็ด!!!
ร้านเดิมเป็นร้านตัดเสื้อซาหมวย ของคุณแม่ ของเชพทั้งสอง ทั้งคู่นั้นมีไอเดียอยู่ว่าในเมื่อคุณแม่ ตัดเสื้อผ้าดี สวยเป็นที่ชื่นชอบของคนอุดรแล้ว ก็ยังอยากให้ชื่อคุณแม่ นี้เป็นตำนานต่อไป ในจังหวัด แต่
เชพนั้นเป็นผู้ชาย และ ถนัดทางด้านการทำอาหารมากกว่า เรื่องเสื้อผ้า
ค้างขาวเผือก กับ น้ำอาจาดคอมบูชะ
จึงเปลี่ยนร้านห้องเสื้อเดิมนี้เป็น ร้านอาหารไทย ตามแบบสไตล์ตัวเอง นี่คือ ที่มา ของชื่อร้าน
ห้องเสื้อ ซาหมวย แอนด์ ซันส์ ปัจจุบันนี้
แพนงเนื้อโคขุน
โจ้ และ เชพหนุ่ม เคยไปทำงานอยู่ที่ต่างประเทศในร้านอาหารหลายร้านที่มีชื่อเสียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ร้านที่ได้รับมิชลินสตาร์ ต่างๆมาแล้ว ก็ได้นำประสบการณ์เหล่านี้มา ประยุกต์ กับอาหารไทย ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของเรา ที่มีทั้งรสชาติจัดจ้าน ครบรส ถูกปากคนไทย อีกทั้งยังมีสมุนไพรต่างๆ ที่ช่วยในการบำรุงร่างกาย ขับลม ช่วยย่อย ต่างๆอีกด้วย
แกงไตปลา ทานคู่กับไข่หวานชะอม
ไข่หวานชะอม
“อาหารไทยของผมคือ เวลาผมทำอาหารออกมาจานหนึ่ง ถ้าคนไทยทานเข้าไปแล้วครบรส นี่แหละผมถึงวเรียกว่าอาหารไทย” เชพโจ้กล่าว
นอกจากอาหารที่นี่จะสวยงามน่ารับประทาน รสชาติครบเครื่อง อร่อยมากๆ แล้ว เชพทั้งสอง ยังคงไว้ด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น ของไทย เครื่องปรุง วัตถุดิบต่างๆนั้น จะใช้เป็นของท้องถิ่นของจังหวัด หรือจังหวัดใกล้เคียง และ ยังเข้าไปร่วมกับ เกษตรกร ต่างๆ พัฒนาผลิตผล ให้ความรู้ ให้ทักษะ ให้เค้าภูมิใจในสิ่งที่เค้ามีตั้งแต่รุ่นปู่รุ่นย่า
ตับหวาน วัวฮิมาวาริ
ทุกคนครับหากใครมีโอกาสได้ไปจังหวัดอุดร ลองแวะเข้าไปทักทาย เข้าไปลองทานอาหารของฝีมือ สองพี่น้องคู่นี้ดู รับลองท่านจะไม่ได้แค่อิ่มท้อง แต่จะอิ่มใจ อิ่มความรู้ ไปด้วย
เพราะ “อาหารคือ ยา และ ทุกๆจานนั้นมีเรื่องเล่าที่มาต่างๆ” รอคอยให้ทุกท่านมาเปิดประสบการณ์ใหม่ๆอยู่
ฝอยทอง มะเขือเทศอบแห้ง และ ชีส
Facebook ซาหมวย แอนด์ ซันส์
โทร: 086-309-6685
Cook food with creativity and confidence following GUD FOOD guides, recipes and videos. That’ll make you feel “GÜD”.
Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *